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Franz. Mast- oder Legewachteln, aus der Bresse.
#51
Lt. Rheinländer haben die Wachteln nach 6-8 Wochen ihr Gewicht erreicht.
Danach kommen die Hähne in die Pfanne. Schlachten Genau genommen kommen sie bei mir in den Folien- Brat- Schlauch. Meine letzten Wachteln (Wachtelschenkel) habe ich im Juni in Frankreich gegessen und darüber berichtet. Übrigens gestern habe ich mir mal wieder 4 frische Wachteln gekauft. Mal wieder zum eingewöhnen.


Nachrichten in diesem Thema
RE: Franz. Mast- oder Legewachteln, aus der Bresse. - von Coq de Bresse - 18.12.2011,15:19
RE: Franz. Mast- oder Legewachteln, aus der Bresse. - von Bresse bleu - 06.09.2012,21:02

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