Blaue Bresse gauloise, nach dem Schlupf

[Bresse bleu]

es hat mir sehr viel Spaß gemacht diese tollen Hühner aufzuziehen und die Bilder zu machen. Mein Ziel war es jedoch möglichst nach der originalen Methode aus der Bresse die Fütterung vorzunehmen. d.h. die Hühner haben von mir genetisch unveränderte reine Maiskörner, die iich gemahlen habe, Weizen und Milchpulver erhalten. im Verhältnis 10 Teile Mais, 5 Teile Weizen, 1 Teil Milchpulver. Auch den nötigen ganztägigen Freilauf habe ich den Tieren ermöglicht. Nur auf die 10 - 15 tägige letzte Mastphase in der Dunkelkammer habe ich verzichtet. Bei mir waren die Hähne die letzten 9 Tage im Stall, schon aus Rücksicht auf meine Nachbarn.

Mit den Schlachtgewichten bin ich sehr zufrieden. Ich habe hier mal ein Foto der Schlachtkörper angefügt. Das wenige Fett ist durch die Maisfütterung gelblich gefärbt.