Habe gerade das Abendessen gefangen.

[Coq de Bresse]

Wie lange dauert das so ein Teil zu fangen?

Jetzt im frühen Sommer ist es schwierig. Vielleicht 1 Stück in 2 Stunden. Ich habe meine Stammplätze wo die Pulpen sich verstecken. Es sind immer die gleichen Stellen die ich seit Jahren abgrase. Die Pulpen werden mit einem 3 Zahn unter Wasser abgestochen. Im Herbst wenn das Wassergras abgestorben ist bis 5 Stück in 3-5 Stunden. Dann werde ich auch wieder nach den Riesen- Muscheln sehen.
Vor Jahren habe ich mal ein franz. Delikatessengeschäft damit beliefert. In Tausch gab es div. Delikatessen. Doch leider hat dieses Geschäft geschlossen.