19.06.2015,16:22
@Arne: ich weiß nicht ob das nach dem Hals rumdrehen noch sauber ausblutet. Versuch das mal mit dem Trichter, da kann sich das Tier auch auszappeln ohne jemand zu kratzen oder so. Und man kann problemlos alleine schlachten, da man beide Hände frei hat. In so eine Pylone passen auch Gänse hinein. Zur Not kann man sich auch einen Trichter aus Blech selber basteln. Wenn du das Tier im Trichter hast kannst du genau schauen, wo du stechen musst, ohne das dir was wegflutscht. Die Tiere sind wirklich ruckzuck ausgeblutet. Angeblich soll die Fleischqualität nach dieser Methode auch besser sein als nach Köpfen, weil die Muskeln nicht verkrampfen.