25.01.2011,20:54
Meine Tiere werden von einem Metzger in einem Biobauernhof geschlachtet. Bei einigen meinen einjährigen Bressehennen finde ich die Optik (Fett) der Leber nicht immer so optimal. Darüber kann der Metzger nur lachen wenn ich die nicht will.
Mit anderen Worten Fettleber kann man essen.
Die Foie gras aus Frankreich ist auch eine Fettleber. Ich finde das widerlich was die Franzosen diesen Gänsen antun. In Frankreich eine Delikatesse auf Kosten der Tiere!
Hier zwei Bilder:
Mit anderen Worten Fettleber kann man essen.
Die Foie gras aus Frankreich ist auch eine Fettleber. Ich finde das widerlich was die Franzosen diesen Gänsen antun. In Frankreich eine Delikatesse auf Kosten der Tiere!
Hier zwei Bilder: