08.05.2015,19:09
Ich lasse sie ja auch was länger als 28 Tage laufen, ich kann das schon beurteilen wann da was dran ist. Früher hat man immer Stubenküken aus den Haus und Hofhähnchen gemacht, einfach weil man die Hähne nicht gebrauchen konnte und man sie auch nicht ewig durchfüttern wollte. Was den Geschmack angeht werde ich mich halt selber überzeugen müssen. Ich kaufe übrigens mein Rind bei einem Nachbarn, Biorinder mit ausschließlicher Weidehaltung. Über die Nutzung von männlichen Küken aus der Legehennenerzeugung als Stubenküken gibt es schon Abhandlungen, scheint zu funktionieren. Finde ich jedenfalls besser als den Schredder.