08.04.2011,20:32
In Frankreich liegen Kaninchenköpfe in den Fleischteken.
Also, zum Wegwerfen zu Schade. Es sei denn man ist ein Stadtmensch. Wenn man dann auch noch die Tiere selber züchtet, fast unverständlich. Zu einem Kaninchen hört schließlich der Kopf.
Vor 26 Jahren machte ich den ersten Besuch bei einer meiner Französischen Schwägerin in Frankreich. Da Kaninchen mein Lieblingsfleisch ist, gab es Kaninchen. Ich durfte mir als erster ein Stück nehmen. Mein Schwager reichte mir den Teller mit den Kaninchenteilen. Ich durfte mir als erster ein Stück aussuchen. Wohlwollend zeigte er auf den Kaninchenkopf. Mit strahlenden Augen griff ich spontan zum Kaninchenkopf.
Meinem Schwager fiel die Kinnlade runter und wenn er ein Gebiss gehabt hätte wäre dies auf den Teller gefallen. Da hat doch dieser Deutsche tatsächlich sein Lieblingsstück genommen, mit dem er mich nur schockieren wollte.
Er konnte zu diesem Zeitpunkt ja noch nicht wissen, dass mein Opa früher Kaninchen hatte. Diese wurden in regelmäßigen Abständen an die Familie weitergegeben und selbst geschlachtet.
In den darauf folgenden Jahren fehlte der Kopf merkwürdigerweise immer wenn es Kaninchen gab…...