Hallo Janosch,
ich habe für meine KitchenAid einmal den Aufsatz http://www.google.de/imgres?imgurl=http:...g&dur=3920
für Lasagne und breite Nudeln die Spagettis sind nicht so toll sehen eher aus wie dünne Suppennudeln. diesen Aufsatz verwende ich eigentlich gar nicht mehr.
Ich habe mir den anderen KitchenAid Aufsatz zum Beispiel die hier http://www.ebay.de/itm/like/281223162583...ue&viphx=1 gekauft mit dem man Fusselini, Bugatini, Makaronis, Bugatelis und Spagettis ich glaub es sind 5 verschiedene Matrizen, machen kann.
Fussiline kannst vergessen die werden nicht so wie man sie kauft, Spagettis gehen auch gut. Ich mache überwiegend kurze Makaronis, weil ich Nudeln mag wo die Soße besser hängen bleibt.
Und ich mache meinen Teig mit der KitchAid und zum Schluß mit der Hand. Denn mein Teig besteht aus Hartweizengries und ich habe noch keine Maschine gesehen der diesen harten Teig gleich zu Nudeln verarbeitet. Zumindest nicht im normalen Hausgebrauch.
ich habe für meine KitchenAid einmal den Aufsatz http://www.google.de/imgres?imgurl=http:...g&dur=3920
für Lasagne und breite Nudeln die Spagettis sind nicht so toll sehen eher aus wie dünne Suppennudeln. diesen Aufsatz verwende ich eigentlich gar nicht mehr.
Ich habe mir den anderen KitchenAid Aufsatz zum Beispiel die hier http://www.ebay.de/itm/like/281223162583...ue&viphx=1 gekauft mit dem man Fusselini, Bugatini, Makaronis, Bugatelis und Spagettis ich glaub es sind 5 verschiedene Matrizen, machen kann.
Fussiline kannst vergessen die werden nicht so wie man sie kauft, Spagettis gehen auch gut. Ich mache überwiegend kurze Makaronis, weil ich Nudeln mag wo die Soße besser hängen bleibt.
Und ich mache meinen Teig mit der KitchAid und zum Schluß mit der Hand. Denn mein Teig besteht aus Hartweizengries und ich habe noch keine Maschine gesehen der diesen harten Teig gleich zu Nudeln verarbeitet. Zumindest nicht im normalen Hausgebrauch.
herzliche Grüße
Erika
Erika