14.04.2012,22:54
(14.04.2012,22:46 )nicolino schrieb: .. Die Brahmahähne sind von Mai 2011. Wie würdet ihr ihn zubereiten? Grillen, im Bratschlauch, Niedrigtemperatur oder ganz einfach Hühnerfirkassee? Für rege Antworten und Teilnahme würde ich mich sehr freuen.
Ich würde sie wegen des Alters im Topf zubereiten, lange gegart und zart gekocht.
Wie ein Coq au vin z.b.