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Hat jemand von Euch Rezepte für Marinaden usw. für heißgeräuchertes Hühnchen/ Hähnchen? Für Hahn nach Kassler art habe ich schon.
Danke sagt ein Genussgeiler Vielfraß juno
1,5 Bresse Gauloises zum
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Also ohne pökeln wird das also nischt?
Na mal sehen, ich werde berichten.
Grüße juno
1,5 Bresse Gauloises zum
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Ich habe schon mal ein ganzes Hähnchen auf dem Grill mittels Räucherchips zubereitet. Hatte ne super Farbe und Geschmack, die Haut wurde allerdings irgendwie wie Plastik. Pökelhähnchen kennen ich auch....mmh!
