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Rupfmaschine?

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Rupfmaschine?
Silvi Offline
Hofhahn
**
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77
Registriert seit: 20.01.2011
#70
10.08.2012,22:04
Stimmt Basti!

(21.03.2012,22:12 )Silvi schrieb: ...

aber nur, wenn man das Tier zuvor ca eine Minute oder etwas länger in etwa 60º-65º C warmen Wasser gebadet hat.
Wenn nicht, erreich ich auch kein so gutes Ergebnis.

Ein paar Grad zuviel oder zu wenig machen viel aus beim Rupfergebnis!

Schon bei nur 55º C ist das rupfen nicht mehr so einfach wie bei 65º C.

Bei sehr grossen Tieren habe ich halt den Verdacht, dass der grosse Körper die Temperatur zu schnell drückt?


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Rupfmaschine? - von Silvi - 17.04.2011,21:37
RE: Rupfmaschine? - von Coq de Bresse - 17.04.2011,21:51
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