08.04.2011,21:32
Ich hab den Kopf nie gegessen (wie gesagt, der Nachbar konnte alles gebrauchen 
) Sag mal Coq - hast du das Hirn auch gegessen?
Ich persönlich bin ein Fan vom Hals/Nacken - und den feinen Bauchlappen. Schulter und Vorderlauf mag ich auch - aber die Hinterhaxen mochte hier nie einer (außer Hundi). Hier bei meinen Schwiegereltern wurde Kaninchen grundsätzlich nur zusammen mit durchwachsenem Schweinefleisch in einem Topf gegart. Schmeckt auch gut.
) Sag mal Coq - hast du das Hirn auch gegessen?Ich persönlich bin ein Fan vom Hals/Nacken - und den feinen Bauchlappen. Schulter und Vorderlauf mag ich auch - aber die Hinterhaxen mochte hier nie einer (außer Hundi). Hier bei meinen Schwiegereltern wurde Kaninchen grundsätzlich nur zusammen mit durchwachsenem Schweinefleisch in einem Topf gegart. Schmeckt auch gut.