11.08.2012,11:53
Da spielen so viele Faktoren eine Rolle, Größe des Tierkörpers und dessen Temperatur, die Wassermenge, die Umgebungstemperatur. In Großen Schlachthäusern wird alles fein justiert, da wird nichts dem Zufall überlassen, und selbst die haben noch Ausschuss dabei.
Gruß Sebastian