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RE: Silkie Chickens - ursula.eva - 06.06.2014
ja, was mache ich nun mit meinen 2 Moroseta Haehnchen? Die Eier wurden mir letztes Jahr von einem Freund geschenkt, obwohl ich eigentlich gar keine Morosetas haben moechte...nun sie sind ja ganz niedlich
[attachment=5701]
aber was mache ich mit damit? Hier besteht kein Interesse an den blauen Zwergen.
Auf den Tisch bringen? das Blau macht uns so gar keinen Appetit, muss dabei immer so an Tintenfisch denken
Also dachte ich, man koennte das ja camoufflieren
Vielleicht mit einer Heidelbeer-Sauce?Hat das schon mal jemand ausprobiert? Ich hab mal ein bisschen rumgegoogelt und das hier gefunden:
http://www.kochbar.de/rezept/473733/Tomaten-Blaubeer-Sauce.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/972451202882523/Wildschweinblatt-am-Knochen-mit-Blaubeer-Preiselbeer-Wacholder-Sauce.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/2437091384237984/Supr-me-vom-Huhn-mit-einer-Sauce-aus-Blaubeeren-und-weisser-Schokolade.html
.... guten Appetit!
RE: Silkie Chickens - Hen - 06.06.2014
Bei dem Beitrag musste ich ja mal lauthals lachen
Wer hat denn diese Staubwedel gezüchtet?
Die armen Ungeliebten, können ja auch nix dafür .... verschenk sie doch weiter an jmd der sie haben will und so was FluffigBlaues mag?
RE: Silkie Chickens - hagen320 - 06.06.2014
Wir haben die Seidenhähne zu Leberwurst verarbeitet. Unsere großen Seidenhühner hatten küchenfertig ca 600 Gramm, einen hatten wir gegrillt aber so ein komplett schwarzes Tier fördert nicht gerade den Appetiet.
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 06.06.2014
Die dunkle Farbe beeinträchtigt den Geschmack überhaupt nicht,
wirkt nur bei vielen Menschen einfach abstoßend ......
Wenn das dunkle Fleisch vor der Zubereitung in Sojasoße mariniert wird,
sieht die ganze Sache schon etwas anders aus.
Und wer das dunkle Fleisch überhaupt nicht mag kann es ja an die Tiere verfüttern.
RE: Silkie Chickens - ursula.eva - 06.06.2014
@ Hen: hier im Sueden Italiens wollen die leckeres Fleisch, keine fliegenden Tintenfische
@ Hagen: hast Du vielleicht ein Rezept
RE: Silkie Chickens - Hen - 06.06.2014
(06.06.2014,15:44 )ursula.eva schrieb: @ Hen: hier im Sueden Italiens wollen die leckeres Fleisch, keine fliegenden TintenfischeWahrscheinlich hat man sie deswegen an dich weitergegeben, jetzt kannste zusehen was du daraus brutzelst
RE: Silkie Chickens - ursula.eva - 06.06.2014
neeee, das waren BE's von einem Freund in Norditalien. Soehne von einem italienischen Preiswinner
konnte leider nicht nein sagen, er waere zu beleidigt gewesen nun sitz ich mit den Blauen und weiss nicht wohin damit
RE: Silkie Chickens - ursula.eva - 06.06.2014
(06.06.2014,12:43 )hagen320 schrieb: Wir haben die Seidenhähne zu Leberwurst verarbeitet. Unsere großen Seidenhühner hatten küchenfertig ca 600 Gramm, einen hatten wir gegrillt aber so ein komplett schwarzes Tier fördert nicht gerade den Appetiet.
na wenigstens sieht man nicht wenn es zu lang gegrillt wurde
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 08.06.2014
ein paar neue Bilder für Silvi und Uwe
[attachment=5711][attachment=5712]
Übrigens, seit gestern kräht Nr. 6
[attachment=5713]
Wenn also nicht noch ein unverhofftes krähen dazu kommt,
lag ich mit meiner Vermutung 8:7 ja richtig.
@ Puschel
was macht Deine Nachzucht?
RE: Silkie Chickens - Puschel - 09.06.2014
Es sind 2,0 wobei das Nackthälschen für die Zucht 2015 bleibt und den Zwerg Seidenhahn ablöst!
Der kleine Hahn ist schon 5-zehig mit Fußbefiederung und hat auch schon ein Häubchen!
Auch liegen noch ein paar Eier im Brüter mal schauen was noch kommt
!
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 09.06.2014
Hy Puschel,
also doch 2:0 - hätte ich nicht vermutet.
Da drück ich mal beide
für den Schlupf.Mach doch mal bitte ein Foto
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 12.06.2014
Hallo,
[attachment=5720]
Das ist das Hähnchen welches ich mit in 2015 nehmen möchte,
fünfzehig und seidenfiedrig.
Alle anderen " krähenden Fellmonster " habe ich gestern umquartiert.
Und natürlich mein weißes Seidenhähnchen
[attachment=5721]
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 19.06.2014
neue Bilder für Silvi - ich denk dran
RE: Silkie Chickens - Puschel - 23.06.2014
Hier mein kleines Counu-Seidimix Küken wo ich hoffe das es diesesmal eine Henne wird!
[attachment=5759]
Das wird mein Zuchthahn 2015!
[attachment=5760]
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 24.06.2014
Hy,hoffentlich........
RE: Silkie Chickens - Puschel - 27.06.2014
Heidi was sagst du zu dem Hahn, er hat keinerlei sichtbaren Kamm oder Kehllappen!!!
Mix aus Zwerg Cou-nu und Zwergseidi beides Rassen mit Kämmen und er hat nix abbekommen!
Meinst da wächst noch was?
Ist vom Frühjahr also nicht mehr klein und hat schon Schmuckgefieder.....!
[attachment=5765]
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 27.06.2014
Hallo Puschel
Ups - zuerst hab ich gedacht, falsches Bild im falschen Thema.
Ich nehm an das es sich um das Hähnchen aus Beitrag 172 u. 176 handelt.
Erinnert mich an eine ganz andere Rasse
Möchte jetzt lieber nicht schreiben an "Welche Rasse"!
Bist Du sicher das die Ausgangstiere reinrassig waren?
Also, weder Einzelkamm oder Rosenkamm wie beim Nackthalshuhn möglich ist,
noch die Form und Struktur einer halben Walnuß ,ohne Dorn wie beim Seidi.
Seltsam! Reduziert
Meines Wissens nach kann der Kamm beim Zwergnackthalshuhn auch einfach ohne große Kammfahne (flach) sein.
Goggel doch mal unter madagasische Nackthals.
Ich hab da zu wenig eigene Erfahrung um Dir zu sagen ob bei dem Hähnchen noch was kommt.Aber kann ich mir irgentwie nicht vorstellen.
Meine jetzigen Nackthals-Seidi-mix-hähne vom 5.März sind die ersten dieser Rasse und haben alle einfachen- oder Walnußkamm.
Ich glaube es wird langsam Zeit das ich mir das Frank Peschke Vererbungsbuch zulege.
Find das alles total interessant!
PS:
Immer wieder schön Bilder von Deinen Tieren zu sehen
Vielleicht hilft uns ja jemand weiter der mehr Erfahrung auf dem Gebiet hat!
RE: Silkie Chickens - Puschel - 27.06.2014
Die Eltern sind 100% reinrassig, deshalb bin ich ja so verwundert!
Sein Bruder hat aber auch sehr wenig Kamm aber man sieht wenigstens wo was sein soll
!Das Küken das als letzets geschlüpft ist (Foto oben) schaut auch ziemlich Kammlos aus, was hab ich da nur für Rätseltierchen?
RE: Silkie Chickens - Heidi63 - 28.06.2014
Moin,moin
Nicht nur der Kamm, sondern auch das Auge verwundert mich!
Hast Du dir schonmal die Entstehungsgeschichte der Nacktis angeschaut?
Ganz besonders die Monographie von B.Noack.
Die Tiere sind durch Kreuzungen entstanden,
deshalb schlüpfen auch immer wieder Tiere mit Vollbefiederung.
(Malaien und Kulmhuhn spielen eine Rolle)
Mutation - plötzliche Veränderung des Erbgutes.Ich weiß auch nicht ......
Mach doch mal verschiedene Bilder von dem Tierchen
RE: Silkie Chickens - Puschel - 02.07.2014
Ach Heidi das schwarze Cou-numix Küken hat auch keinerlei Kammansatz, das gefällt mir garnicht![attachment=5768]
Das enspricht nicht meinem Zuchtziel jetzt kann ich nur hoffen das das letzte Küken das einen kleinen Kammansatz zeigt eine Henne wird!
Unter der Glucke liegen auch zwei Cou-mixeier daumendrück das in 20 Tagen was gscheits schlüpft
!