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Dieses Wochenende war in Nizza Salon der italienischer Küche. Eine Unmenge von Ständen waren aufgebaut. Es gab viel zu probieren. Sogar ein Stand aus Apulien wo Ursula.Eva wohnt war dort:

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Den Tipp, von Ursula.Eva, Orechiette zu probieren konnte ich leider nicht wahrnehmen. Leider waren sie nicht im Programm. Ich hätte die sooo gerne probiert.

Viel Spass lieber Herbert.

Na ja, das ist wirklich schade, aber ich schick Dir wenigstens ein original Rezept: vielleicht findest Du ja Orecchiette anderswo,
Cima di Rape = Broccoli (ganz aehnlich)

http://ilculinario.blogspot.it/2013/03/o...cetta.html

Danke fuer das Foto und trotzdem guten Appetit!